8(800)775 00 95
  • Надувная лодка ПВХ Феникс 280Т
  • Надувная лодка ПВХ Феникс 280Т Люкс
Рыба фугу
19 декабря 2013 г.

Рыба фугу является самым изысканным деликатесом японских ресторанов, несмотря на то, что она содержит смертельный яд для человека . В рацион данной рыбы входят морские звезды и ракушечник от которых  она получает яд.  К ее приготовлению допускаются повара прошедшие специальное обучение, они считаются самыми лучшими специалистами  и имеют высокую квалификацию. Умение правильно приготовить эту рыбу дает возможность насладиться уникальными вкусовыми качествами присущими ей. В небольших концентрациях тетродотоксин, находящийя в организме рыбы, вызывает чувство эйфории и приятные физические ощущения. Задача повара не полностью удалить тетродотоксин, а понизить его концентрацию до нужного уровня. Блюда из фугу имеют стоимость значительно превышающую не одну тысячу долларов.     
Японские ученые вывели неядовитую разновидность рыбы фугу, написала газета The Telegraph. Они изменили ее рацион. На протяжении всего эксперимента пять тысяч особей фугу кормили исключительно неядовитой (нетоксичной) пищей и макрелью. В результатает этого, в организме рыб не оказалось смертельного яда тетродотоксина. Но радости от открытия безопасной  фугу рестораторы не испытали, считая, что популярность блюд именно из ядовитой фугу дает туристам возможность испытать острые ощущения, за которые они готовы платить большие деньги.

 

http://muzey-factov.ru/

Перейти к списку статей